Sosem főztem még semmit, most csirkemellből szeretnék pörköltet. Hogyan csináljam?

1. A pörkölt mint étel, egyáltalán nem nevezhető diétás-kajának

2. A csirkemell egyáltalán nem való pörköltnek, túlságosan száraz hús

Egyébként csirkéből, ha benne van minden része a fülétől a farkáig, no meg akármi más (pörköltnek való) húsból:

hagymát dinsztelsz, ha van vele együtt zöldpaprikát is, beleforgatod a feldarabolt husit, megszórod törtpaprikával, és hideg vízzel gyorsan felengeded. Sót raksz bele (van aki borsot is), és puhára főzöd. Attól függ, milyen husi: köretként nokedli, vagy főtt krumpli, esetleg rizs jöhet szóba.

Csináld meg nyugodtan csirkemellből, gyakorlásnak tökéletes lesz, hiszen azzal kell a legkevesebbet vesződni. Így az elejére kell a sikerélmény. :)

Azért van annyi recept, mert mindenki máshogy csinálja. Van, aki szalonnával indít, van, aki nem rak bele paprikát, paradicsomot, a fűszerezés is mindenkinél más. Nem kell megijedni. Az alap mindenkinél ugyanaz, zsíron megfonnyasztod a hagymát, majd leveszed a tűzről, és úgy szórod rá a pirospaprikát (mindezt azért, mert nagyon könnyen megég). Utána rádobod a felkockázott húst, összekevered, és felöntöd vízzel úgy, hogy a húst kb 1 centire lepje el. Mehet rá a só, bors, a te ízlésed szerint. Lefedve készre főzöd.

* A piruló hagymára tehetsz apróra vágott paprikát, paradicsomot, esetleg félretett lecsót, ezáltal gazdagabb lesz a szaftja. Ha a friss zöldségekkel dolgozol, kicsit tovább párold a hagymával, hogy a végére rendesen szétfőjenek.

A pörkölt még úgy nem is lenne "veszélyes" számodra, hiszen csak zöldségek, sovány hús van benne. Az a kis zsír az elején meg amúgy is kell... Inkább a körettel lesz probléma, hiszen mind a nokedli, mind a tészta, mind a tarhonya lisztes.

1-es vagyok!

No, megfőzted? Hogy sikerült?

Látom 0-ra pontoztál, ezek szerint a másik hozzászóló válaszát jobbnak tartottad.

Azért egyszer, ha már nem fogyózol, kipróbálhatod az én javaslatomat is, amikor nem csupa sütni-rántani-grillezni-való, u.n. száraz húsból készítel pörköltet, hanem olyanból, ami kifejezetten annak való!

Majd meglátod, hogy ég és föld a kettő közötti különbség!

Szerintem nem a Kérdező pontozgatott, hanem azok a kedves háziasszonyok, akik máshogy készítik a csirkepörköltet, mint a fent említett két recept. Én azért tanácsoltam, hogy maradjon a csirkemell, mert egy csontos hús nehezebben fő meg, no meg hogy ne kelljen annyit vesződnie a feldolgozásával se. Csirkemellből amúgy én se csinálnék pörköltet, inkább valamilyen tejszínes ragut.

U.i.: Amúgy nem mintha az a 25% sokkal hasznosabb lenne. :))

Nem, a tied is csak 25 %-kal több, mint az egyém! :)))

Szerintem nem a kedves háziasszonyok, hanem azok a lepontozók, akik ebben "élik ki" magukat, és teljesen mindegy nekik, mennek egyik kérdésről a másikra. Szerintem "bandába verődve" csinálják, mert 1 ember ennyire nem tud lepontozni valakit, a % csak akkor megy le 0-ra vagy éppen 25-re, ha többen is a pirosat nyomják!

Ettől viszont a saját pontszámuk nő, mivel többen értékelik ugyanazt a választ egyformának, így a rendszer, azt az értékelést veszi hasznosnak, és míg a te + én pontjaim csökkennek, az övék ezáltal nőnek! És semmi mást nem tettek, csak "kalákában" nyomkodták a pirosat!

Szégyentelenek!