Hogy szereted a kárászt keszeget megsütve paprikás lisztbe ha ropogos száraz, vagy ha megsült és szaftos a halhúsa?

Ha annyira ropogósra sütöd, hogy az oldal-bordáit is símán apróra tudod rágni, és csak a gerince marad, amit eldobsz.

(Ha van egy tepsid ilyen grillezésre való ráccsal, azt töltsd meg olajjal úgy, hogy a rács fölé érjen kb. fél centivel, és akkor azt felforrósítod, majd visszaveszed a lángot közepesre. A halacskát többször oda-vissza megforgatod rajta sütés közben = akkor lesz a fenti eredmény)

Szólj mikor lesz készen, megyek! :))))

Hirtelen sütöm, forró zsiradékba, ettől kap egy vékony kérget, belül pedig ott az omlós halhús.

Természetesen előtte alaposan irdalni, sózni.

Próbáljátok ki az alábbi keveréket:

-1 rész sima liszt

-1 " kukorica liszt

-1 " zsemlemorzsa

-kicsi piros paprika

-fokhagyma opcionálisan