Hogy csilnáljak finom meggyes rétest a már kész réteslapból? Kezdő vagyok és egyszer csináltam de száraz, töredező lett a tészta!

Én anyósomtól tanultam, hogy vizes konyharuhára terítek két lapot, majd először olajjal, utána pedig tejföllel kenem le, jó alaposan. Mindegy milyen a töltelék, mindig így kenem. Feltekerés után, a tetejét is nagyon alaposan megkenem olajjal, majd tejföllel, így teszem be sülni. Mikor elkészült, picit leterítem konyharuhával, isteni finom, puha rétes az eredmény. Próbáld ki!

Én befőttből szoktam, jól lecsöpögtetem, megszórm fahéjas cukorral, a réteslapra a meggy alá szórok kis házi zsemlemorzsát, vagy tört diót, hogy ne ázzon szét a tészta, két rúdhoz kell 1 üveg meggybefőtt.