Miért nem sikerül sohasem a piskótám? Pedig mindent úgy csinálok ahogy a receptben le van írva.

Én géppel szoktam a fehérjét felverni,a cukrot apránként adva hozzá.Ha már elég lemény,a gépet alacsony fokozatra állítom,a sárgákat egyenként keverem bele,ha mind benne van,akkor 1 percig magas fokozaton keverem.A lisztet kanalanként habverővel keverem hozzá,és szitán keresztül.A sütésnél nagyon fontos,hogy a sütőajtajába egy hurkapálcikát tégy,mert így a keletkező gőz a kis résen át eltud távozni.Nekem így soha nem esik össze a piskóta.

Amíg a receptet követtem, nekem sem sikerült. Aztán egyszer a mama azt mondta: Kislyányom, hát minek szeded széjjel azt a tojást? Onnantól kezdve soha nem szedem szét és sikerül. Zum Beispiel:6 egész tojást 6 kanál cukorral robotgéppel vagy a kézi verővel- utóbbival nem lesz olyan sűrű, fojtós a tészta-jó sokáig felverem, aztán a 6 kanál lisztet a fél csomag sütőporral (van, amikor elfelejtem, de akkor is sikerül)óvatosan belekeverem, aztán mehet is a sütőbe!Mmmm!Lehet, neki is állok!Megéheztem.

Én is úgy szoktam sütni, ahogy az első írta, annyi különbséggel hogy a liszt harmadát/felét keményítővel helyettesítem. Így tuti nem esik össze. Épp ma is sütöttem :-)

cukrász a férjem.tényleg fontos,hogy támazd ki az ajtaját a sötőnek,de nem teljesen az elejétől.úgy a közepétől végig.

Első vagyok.Örülök,hogy segíthettem.Jó étvágyat hozzá!