Túró gombóc készítése? 1 kérdés

Túrógombóc:

50 dkg túrót, 4 egész tojást, 2 dl búzadarát, kevés sót összegyúrunk és legalább egy fél napig állni hagyjuk.

Gombócokat formálunk belőle és sós vízben kifőzzük.

Ó, nem, itt nem kell burgonyás "alaptészta", a túrógombóc nagyon egyszerű dolog. Leírom Neked azt a receptet, amit én szoktam csinálni, hátha Neked is megtetszik. :)

TÚRÓGOMBÓC:

Hozzávalók:

* 50 dkg túró

* 2 tojás

* 4 evőkanál zsemlemorzsa

* 2 evőkanál liszt

* pici só

* 2 csomag vaníliás cukor

* porcukor ízlés szerint

* annyi tejföl, hogy formálható legyen

* egy fél citrom reszelt héja

* A tálaláshoz:

* pirított zsemlemorzsa

* tejföl

* porcukor

* vaníliás cukor

Elkészítés:

A túrót villával összetörjük, majd jöhet a többi hozzávaló. Jól összedolgozzuk,

majd forrásban lévő, de nem lobogó vízben kifőzzük.

Végül pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Vaníliás cukorral és

porcukorral kikevert tejföllel tálaljuk.

50 dkg túróhoz én 2 tojást és 6 evőkanál búzadarát teszek. Ezen kívül csak egy csipet só és egy kiskanálnyi porcukor (nálam édesítőszer) kell hozzá.

Én fel szoktam verni a tojás fehérjét úgy keverem bele a tojássárgás, grízes túróba. Én csak 1 órát pihentetem, majd kifőzöm. Olvasztott vajba, majd pirított morzsába forgatom. A férjem porcukorral és porcukros langyos tejföllel eszi, én diabetikus levárral.