Miért ragad le a palacsinta?

Egy picike olajat keverj a tésztába vagy kenőtollal kend ki a sütő alját és oldalát is.

Elég meleg volt a sütő? Én vajat szoktam alá kenni..

Régebben próbálkoztunk egy "barátnőmmel" palacsintát sütni (a tésztát ő csinálta) de folyton leragadt, azt hittük a serpenyő rossz mert tiszta karc volt, kipróbáltunk vagy hármat de mindnél ez történt, aztán megjött a lány anyukája, a delikvens elsorolta a tészta alapanyagait, és mint kiderült, bődületes mennyiségű cukrot tett bele, attól égett le. Szóval cukortól is lehet, bár én max egy nagyon kicsit szoktam beletenni.

Vagy a cukor sok, vagy túl híg lett, és a liszt folyadék arány kicsi, csináld sűrűbbre :)

Vagy a cukor lehet a gond vagy kenj a serpenyőbe egy kis olajat, sőt még a tésztába is tehetsz belőle.

Én is van, hogy csak tejet rakok bele, 1,5%-osat és nem ragad le. Ha a cukor kizárható, akkor vagy a palacsintasütő hibája, vagy túl híg lett a tészta, vagy nem hagytad sütés előtt állni elég ideig, vagy nem volt elég meleg a palacsintasütő, vagy nem tettél alá elég olajat sütés előtt. Én a tésztájába is szoktam kicsit tenni.