Hogyan elkészítve a legfinomabb a pangasius filé?

Én akkor már inkább a lime-ot tudnám elképzelni, szerintem a citromnak túl keserű a héján az a fehér rész, és úgy gondolom, ezt a hal átveszi. Sütöttem már halat úgy, hogy citromkarikák voltak rajta és ehetetlenül keserű lett tőle. Szóval én inkább csak a levét használnám fel, és a reszelt citromhéjat, vagy lime-ot.