A Mákos gubát hogy készítitek?

A kiflit kb. 2 cm-es karikákra vágom. A tejet mézzel felforralom (lehet cukorral,vaníliás cukorral is) és apránként ráöntöm a kiflire. Utána rászóróm a darált mákot és alábast rázogatva összekeverem. Ha szükséges,öntök rá mézet vagy porcukrot.

Lehet hogy a nagy könyvben nem így csinálják,én így szoktam.

Hasonlóan, de egy kicsit mégis másképp.Én sem a nagykönyv szerint, hanem a máglyarakásból kiindulva "találtam " ki.

3-4 tojás sárgáját cukorral, vaniliáscukorral simára keverek és felöntöm meleg tejjel. hogy locsolható legyen.

egy másik tálban a szikkadt kiflikarikákat leöntöm ezzel a cukros tojással,hozzákeverem a darált mákot és egy citrom reszelt héját.szintén óvatosan kevergetve, hogy a kifli ne is ázzon és ne is törjön darabokra.

vajazott jénaiba terítem, és megkenem vékonyan eperlekvárral.a tojások habját kis cukorral kemény habbá verem, és rásímítom a kiflikre. villával megcsíkozom, és betolom a forró sütőben. a hab rózsaszínűre pirulásáig sütöm.Kockákra vágva teszem tányérokra.