Tarjából mit csináljak? Valami fincsi pörit? Hogy készítsem el?

Én mustáros tarját készítenék hasábburgonyával, és salátával. Vagy cigány-pecsenyét.

A tarja sütve a legjobb.Megsütheted egészben és szeletekben is.Sóval,fokhagymával fűszerezd.Zsíron ( nem olajon,mert a tarjából kisülő zsír meg az olaj együtt nem jó,az olajban rákkeltő anyagok is vannak )megfuttatod mindkét oldalát,hogy színt kapjon.,öntesz alá egy kevés vizet,és fedő alatt párolod.Ha kell,mindig pótolod a vizet alatta,mig puha nem lesz.