Másfél kg pulykamell filéből milyen főételt javasoltok karácsonyi ebédre?

Kalóriaszegényet nem tudok, de nagyon finomat igen. én is ezt készítek egyik napra. aszaltszilvás-gombás-zsemlés töltelékkel töltött pulyakamellszeleteket, baconba tekerve.melegen-hidegen nagyon finom, szépen tálalható ízletes főétel.

kalóriszegénynek esetleg hirtelen elősütném, majd sütőben fólia alatt megpuhítanám.

ehhez különféle párolt zöldségeket készítenék, brokkoli, lilakáposzta, gomba, sárgarépa, vagy valami mix , akár kukoricás is.

vagy gyümölcsöket párolnék-sütnék mellé, ananász, körte,

narancsszósz ... stb.

Egybe is megsütheted . Csak jól füszerezd be és tüzdeld meg szallonnával, hogy ne száradjon ki.

Vagy aszalt szilvával göngyölveis sütheted.

De gesztenyével és aszalt gyümölcsökel is megtöltheted..

1. Szeld fel, klopfold ki, sózd be. Majd az egyik oldalát kend meg vastagon mustárral, az egyik végébe tégy egy csirkemájat (előtte lobogó sós vízben a vérét forrald ki).

A hússzelet másik végét ráhajtod, és az egészet beleteszed egy csík alufóliába. A fólia széleit szorosan tekerd fel, csak kevés helyet hagyj benne a husinak.

Bő forró zsírban, 20 percig és nem tovább !!!! sütöd, közben egyszer átfordítod.

A feltekert fólia résein keresztül kevés zsíradék beszivárog a husihoz, ettől szép piros, ropogós lesz. Lapáttal tudod kiszedni, a pecsenyés tálra minden db-ot srégen félbevágva tudod szépen teríteni.

Valami köret + savanyú mellé.

2. Felcsíkozod, besózod, lisztben átforgatva, bő zsírban hirtelen megsütöd.

Ettől kezdve, vagy:

- lecsós alapot készítel, belerakod a sült husit és egy kicsit összefőzve, főtt rizs, vagy hasonlókkal tálalod

- sajtmártás készítel, abba rakod bele a sült husit ...

- fokhagymás-tejfölös (stb. akármilyen) mártásba rakod vissza

[link]

ez fincsi nagyon,már próbáltam:) Mással is lehet mint tésztával persze ha az nem épp ünnepi:)

Ha nagyon ragaszkodsz a kalória-szegény recepthez, akkor befűszerezed, és különböző zöldségekkel (répa, karfiol, borsó stb.) együtt párold meg a husi-szeleteket is. A párolás során összeérnek az ízek. A többi már csak tálalás kérdése lesz.

Mellé készíthetsz paradicsom-salit, vagy adhatsz céklát.