Tarját szeretnék sütni villanysütőben. Hogy készítsem el és hány fokon süssem?

Dörzsöld be sóval, borssal, örölt köménnyel, fokhagymával, mustárral (vagy amivel még akarod - de a só a fontos), tedd egy tüzálló edénybe, önts alá kb 0,5 dl vizet vagy bort és 150 fokon kezd el sütni. Kb. 15 - 20 perc múlva takard le és ugy párold tovább, amig puha lesz. Ez kilónként kb 40 perc - 1 óra. Közben többször fogasd meg - az alsó fele kerüljön felülre - és locsold meg a kisült levével. Ha már puha, vedd le a tetöt és 200 fokon piritsd át kb. fél óra alatt.

Nekem igy mindig nagyon finom lett. Ha szeretitek, mellé lehet rakni a meghámozott krumplit és ugy sütni meg, igy a körités is kész lesz egy edényben és sokkal finomabb, mint külön sütve.