A rántott hús készítése után maradt tojást, zsömlemorzsát még megsütitek? Nálunk, a maradék tojás, zsömlemorzsa, levesből zöldség össze kutyulva, kanállal kiszaggatva, sütve, előbb elfogy, mint a rántott hús.

A pampuska az egy lángos, vagy fánkféle.

pampuska

Fánk.

A szlovák pampuĹĄka átvétele, ez a pampuch kicsinyített formája, és ugyanarra a német Pfannkuche (palacsinta, fánk) szóra megy vissza, mint a magyar fánk. Az északi nyelvjárások szava.

>>> [link]

A "pampuska" jelentése: Fánk (főleg palóc nyelvterületen használatos kifejezés).

>>> [link]

Pampuska torta

Az uram valami curry-set szeretett volna enni, ezt neki komponáltam. Nem egy könnyű kaja, de egy szelettől garantáltam jól laksz! Én mindig csirkét használok a főzéshez, sertést mi nem nagyon eszünk.

>>> [link]

Túrós pampuska

Hozzávalók: 250 g túró, 250 g simaliszt, 4 tojás, 10 evőkanál tej, 1 sütőpor, só ...

>>> [link]

Farsangra: pampuska

Hozzávalók:

75 dkg liszt, tej, élesztő, só, cukor, 2 tojás ...

>>> [link]

PAMPUCKA vagy PAMPUSKA - Fánk, előbbi szó a palócoknál használatos.

PANAD - Régi receptekben, szakácskönyvekben olvasható. Jelentése: töltelék.

>>> [link]

Népies neve:

akác, csipkefa, ragacsfa, istenpapucsa, koronafa, magyara, pampuska.

>>> [link]

Erdélyben pánkó, de magyarlakta vidéken is tájegységenként eltérő megnevezésekkel találkozhatunk. A palócok pampuska néven emlegetik, Baranya-megyében huppancsnak keresztelték, a borsodiak pedig kreplit majszolnak.

>>> [link]

vagy PAMPUSKA - Fánk, előbbi szó a palócoknál használatos.

[szerkesztés] Panad

Régi receptekben, szakácskönyvekben olvasható. Jelentése: töltelék.

[szerkesztés] Páponya

Piros bogyótermésű növény.

>>> [link]

Lásd még: Fánk, Szárnyas, Gyümölcs, Krumpli, Káposzta

A mamám a maradék tojáshoz kevert egy kis lisztet és azt sütötte ki, ezt ő pampuskának hívta.

Mi csak simán a maradék tojást öntjük bele az olajba és azt sütjük ki.

A maradék zsemlemorzsát meg a maradék lisztet átszitáljuk és a nagyobb darabokat ami a szitában marad kidobjuk ami átment a szitán az meg megy vissza oda ahonnan jött.

mi is pampuskának hívjuk

maradék tojás+liszt+zsemlemorzsa és ez összekeverve majd kisütve melegen még szoktunk rá reszelni sajtot

Én a maradék tojásba sajtot reszelek - ha előre kitalálom, hogy rántott dolog lesz, akkor veszek egy kicsi füstölt sajtot -, teszek hozzá egy kevés maradék morzsát és kanállal beleszaggatom a zsiradékba.

A családnak annyira bejött, hogy már önálló ételként is készítem, feltétnek főzelékhez (spenóthoz) és betétnek zöldségkrémlevesbe.