Kacsából milyen ételt lehetne főzni?

Ez pl. jónak tűnik:

[link]

Egy hét múlva a "Márton-napi lúdas-kása" szinte kötelező. Kismillió változata van a neten, ha erre nincs saját, külön recepted.

De lehet belőle símán pörkölt, vagy leves, de akkor ez esetben a kövér-részt mindenképp leszedném róla, lehetőleg bőrrel együtt. Mondjuk levest, pörköltet a far-hát-nyak-szárny-belsőség részből.

Mellehúsát felcsíkozva valami ragu-, vagy tokány-félének.

A combokat ha kicsontozod (kövérjétől, bőrétől megfosztva) szintén valami előre pácolt, fokhagymás-tejfölös akárminek megsütve (de nem hagyományos módon) el tudnám képzelni.

Attól függ a kacsa melyik részét akarod felhasználni.

Ha a testhájat akkor: [link]

Ha a combját akkor: [link]

Ha a húsát akkor: [link]

Ha a máját akkor: [link]

Ha a mellét akkor: [link]

Ha a zúzáját akkor: [link]