Hülyeséget csinálok ha a sütőtököt vékony szeletekre vágom és gázon- olajban vagy zsírban kisütöm mint a krumplit, vagy a csipszet?

Szívesen leírom, azért is mertem ajánlani, mert ez serpenyőben, olajban megsüthető, nem kell hozzá sütő.

Hozzávalók. fél kilónyi reszelt tök, 5 dkg reszelt sajt, 2 tojás, 5 dkg vaj vagy margarin, 2 púp. ek. liszt, 4 dl tej, egy ek. reszelt, vagy finomra vágott hagyma,4 ek. olaj, só, bors, ízlés szerint.ha van egy kis reszelt szerecsendió is mehet bele, de nem fontos.

a vajat a liszttel habzásig hevítjük, ráöntjük a meleg tejet, és kevergetve nagyon sűrűre főzzük. hagyjuk, hogy kihűljön, majd a kihűlt mártásba keverjük a fűszereket, beledolgozzuk a tojást és hozzákeverjük a tököt és a sajtot. végül eldolgozzuk benne a 4 kanál olajat is. sűrű galuskatésztának kell kinéznie.

serpenyőben olajat forrósítunk, és kanállal beleszaggatunk a masszából akkorákat, hogy egy kissé ellapítva féltenyérnyiek legyenek.

ha az alsó felük pirul, megfordítjuk és a másik felét is pirosra sütjük.

papírtörlőre szedjük, leitatjuk a felesleges olajat.

nagyon kelemes ízű ,önálló fogásként is megállja a helyét akár tartárral, akár pl egy finom paradicsomsalátával is.

Az eredeti recept sima trappistával van, én azzal szoktam, de szerintem bármilyen félkemány sajt, akár füstölt is mehet hozzá.

remélem mindenkinek ízleni fog:)