Valami jó csirkemellfilés receptet tudnátok írni?

egyik kedvenc:

[link]

másik a cornflakes-es paníros csirkemell:)

Kiklopfolod, megsózod, lisztbe mártva hirtelen kisütöd.

Külön edényben készítel egy jó adag fokhagymás-tejfölös, vagy éppen sajtmártást, és abba visszarakod, összerotyog. Főtt tészta, főtt rizs a köret.

De készíthetsz hozzá lecsó-alapot is, és abba rakod vissza, hogy összerotyogjon.

Más:

A kiklopfolt husi egyik oldalát vastagon kend meg mustárral, egyik végébe tégy egy db. csirkemájat (előtte forrásban levő vízben a véres lét főzd ki belőle), a husiszelet másik végét hajtsd rá vissza.

Ettől kezdve:

- vagy bepanírozod és mint töltött rántott szelet, vagy

- alufóliából vékony csíkot szakítasz, abba csomagolod a töltött mellet, a szélét szorosan visszacsavarod. Bő forró zsírban, olajban kezded el sütni. Sütési idő max. 20 perc, közben egyszer átforgatod lapáttal a másik oldalára is. Ha tovább sütöd, megég, megszárad. Amikor kész, kiveszed a fóliából, szépen ketté-szelve tudod tálalni.

Tv-ben láttam, kipróbáltam, az első adagot kicsit odaégettem, mert nem hittem el, hogy a fóliában 20 perc alatt megsül. Pedig megsül.

- Kiklopfolod a csirkemmellet.

- Sózod, borsozod.

- Raksz bele egy darabka trappista sajtot.

- Összezárod a csirkemellet.

- Rátekered a füstölt bacon szalonnát.

- Beleteszed a tepsibe.

- Megszórod majorannával.

- Ráborítasz jó sok főzőtejszínt.

- És ezt így megsütöd.

Egyik kedvencem!