Mi a különbség a hús sütés és a főzés között?

Kedves Kérdező!

Ha gépész vagy, akkor értesz a fizikához! Ami a lábasodban végbemegy (hirtelen hőtől kéreg képződik a hús külsején, mégis azon keresztül ki tud belőle jönni a húsban levő víz) az nem fizika, hanem kémia!

No látod, én egyikhez sem értek, de a dolog attól még a lábasunkban így működik, és ettől jó, amit csinálunk! 1-es vagyok) :))))