Így meglehet állapítani, hogy valódi-e a méz? Vagy csak felcukrozott?

Egyetértek az előttem szólóval!

Bár vannak akik szerint az igazi méz előbb cukrosodik meg, mint a hamisított!

Sehogyse lehet! Max laborban.

A valódi méz ha vegyes vagy virágméz akkor gyorsan kikristályosodik. Egyedül csak az akác méz az amelyik akár éveken keresztül is folyékony marad.

Ha melegíted a vízet annak nem szabad forrnia, épp, hogy csak meleg legyen a víz.

Méhészmester barátom információira támaszkodva:

Minden méz kristályosodik, a "valódi" gyorsabban, a repceméz a leggyorsabban.

A cukrot nem "belerakják", hanem a méheket etetik cukorsziruppal, gyenge virágzás idején, így a méz beltartalmi értékei gyengébbek, mint a virágporból készítetteké.

A teljesen "hamis" méz más kategória, annak forgalmazásáért akár ülni is lehet.

Minden méhész eteti így a méheket.

A mézet a méhek a virágnak a nektárjából készítik és nem virágporból.

A méhészek a virágport úgy hasznosítják, hogy a kaptárak bejáratához tesznek egy finom szálú kefét és ahogy a méhek áthaladnak rajtuk a kis sörték a méhek lábáról lesöprik a virágport az alattuk található kis tálkába, dobozba, stb.

A méhészek ezeket összegyűjtik és ezt is eladják.

Persze azért van pár sejt amit a méhek virágporral töltenek meg, de azt meg is eszik.