Tésztához milyen "paszta"?

:DDD tényleg a tészta a "pásztá".

a paradicsomszósz a pásztára pl a sugó...(szúgó)

:D

pesztó

szerintem kezd az alapoknal, ahogy a nyelv eseteben is! :)

spaghetti al pomodoro (paradicsomos spagetti)

szoval: fejenkent kb 100 gr. teszta (durum!!! nem tojasos!!!)

a szoszhoz paradicsom puret, paradicsom velot, vagy hamozott paradicsomot kell hasznalni - SEMMI MAS NEM JO!!!

hagymat, fokhagymat (vagy csak az egyiket kozuluk, izles szerint) megdinsztelsz extra szuz oliva olajban. mennyiseg: normalis. ertsd: nem hagyma, vagy fokhagyma szoszt keszitesz (mondjuk fejenkent max egy kis hagyma negyede es egy egesz, nem felvagott fokhagyma gerezd)! hagymat lehet akar csikokban is, de altalaban apritjak; fokhagymat lehet egeszben, felbe vagva, osszenyomva, szeletelve, vagy apritva - nyilvan az iz intenzitasa a metodusoktol fugg. megegyszer: jo, ha erzi az ember, h van benne, de a dominans iz a paradicsome! (bar edesanyam fokhagymasan csinalja es az nagyon finom de az nem olyan olaszos).

szoval, ha puha(k) a zoldseg(ek): ra a paradicsomot! so, esetleg bors. megfozni (kb 10 perc kozepes langon) es a vegen ezzel nyakon onteni az al dente (fogra valo, vagyis nem elfott) tesztat. erre johet friss bazsalikom (csak friss. ha nincs - inkabb semmit. es nem belefozni, ugy elvesz a friss aromaja)

ennyi. :)