Hogyan készül a reszelt túrós és mi kell hozzá?

Szia! Remélem erre gondoltál, én így csinálom:

Reszelt kakaós-túrós sütemény

Hozzávalók a tésztához:

# 60 dkg liszt

# 37 dkg margarin

# 23 dkg porcukor

# 2 tojás sárgája

# 3-4 evőkanál kakaó

# 0,5 csomag sütőpor

# 1-2 evőkanál tej, ha szükséges

#

# Hozzávalók a töltelékhez:

# 50 dkg túró

# 10 dkg porcukor

# 2 csomag vaníliás cukor

# 2 tojás sárgája

# 3 tojás fehérje

# 0,5 csomag vaníliás pudingpor

Összegyúrjuk a tésztának valókat, és betesszük a hűtőbe néhány órára(a hideg tésztamassza keményebb, tehát. könnyebb reszelni) A töltelék hozzávalóit a 6 tojásfehérje kivételével összedolgozzuk, a 6 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és összeforgatjuk a töltelékkel. Kivajazott, kilisztezett tepsibe almareszelővel belereszeljük a tészta egyik felét, erre terítjük rá a tölteléket, majd ráreszeljük a tészta másik felét is. 180 C°-ra melegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Hidegen tudom szépen szeletelni, kellene rá porcukor is, de úgy elveszik a szép ricnis teteje:)))), meg én mindig leslukkolom a porcukrot úgyhogy én el szoktam hagyni.