A kenyér elkészítéséhez kell tej? Mármint, van olyan kenyér, amihez kell?

Igen, a fehér kenyeret, burgonyásat, cipót, francia kenyeret tejjel szoktam, vagy fele tej fele víz, a teljes kiörlésű, sötét kenyereket vízzel.

Ezen a honlapon is változatos, hol víz, hol tej

[link]

a péksütemény tejjel van (azért is van külön vizes zsemle, tej nélküli)

a sima fehér kenyérbe én nem teszek tejet, se a krumplisba igen

Házilag (otthon) elterjedtebb a tej. A pékségekben viszont vízzel dagasztanak, mert úgy nem savanyodik meg olyan hamar a kenyér.

A péksütikhez sem tejet használnak, hanem tejport, ami már mindenféle kezelésen átment, és több benne a tartósító, mint a tejalapanyag.

/maszatka/

Házi kenyérbe SOHA nem kell tej. Csak víz. Nagyanyáink sem tettek bele soha.

Van,aki ma tesz bele,de az inkább kalács,mint kenyér.