Hogy kell pitát készíteni gyroshoz? Van valami egyszerűbb receptet hozzá, amit egy kezdő is el tud készíteni?

Én ez alapján a recept alapján készítem, csak kenyérsütőgépben dagasztom.

Egyszerű és finom.

[link]

Szerintem egyszerűbb, ha nem veszel.

Mire lemégy a boltba, addigra én megsütöm, tizedannyiból, és friss, még meleg pitát ehetek.

Gyrost az arabok szoktak lepénybe is adni, amolyan tortilla féle. Az a legegyszerűbb.

30 dkg liszt ( ha lehet, akkor félfogós, vagy finom-rétesliszt keveréke)

1 tk. só

2 ek. olaj

meleg víz

esetleg egy kis sütőpor (én most már ezt is kihagyom)

Összegyúrod, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapják, ami már nem ragad, de nem is túl kemény.

Hagyod állni 15 percig.

Utána 6-10 db-ra szeded, kinyújtod, és forró serpenyőben (palacsintasütő)OLAJ NÉLKÜL, közepes lángon megsütöd. Oldalanként mondjuk fél perc. Onnan látod, h elkezd buborékosodni:) Akkor megfordítod. Csak ne égesd meg.

Ha nehéz kinyújtani, mert elég rugalmas, akkor két menetben is nyújthatod. Kis pihentetés mindig segít ellazulni a tésztának:)

Én 6-ot csinálok ebből, de az eredeti recept szerint 12 is kijön belőle. Én a vastagabbat szeretem, nem a hártyát.

Megpakolod hússal, szósszal, majd:

- felhajtod az alsó részét kicsit

- összetekered tekercsbe.