Hogyan kell finom nokedlit csinálni, hogy ne ragadjon össze, és ne legyen ragacsos a kész tészta?

Anyósomtól lestem el, egyszerűen miután kiszedi a nokcsit, hideg víz alatt lemossa azt a keményítős vizet ról, és úgy teszi lábasba(vagy akármibe). Én egy kicsi olajat is szoktam rálocsolni, átforgatom, és így már nekem se ragad össze, és nem ragacsos :o)

Én is így csinálom.meg persze, minnél több benne a tojás annál finomabb. va aki a szódára esküszik víz helyett.

Én a főzővízbe is teszek olajat,meg két külön edénybe szedem az adagokat, mindig arra az adagra az újat,ami már kihűlt,és olajat arra is,gyakran jól átkeverni, így lesz pergős.