Mit ajánlatok vacsorára?

Maradék főtt tojásból tojáspörkölt:

Apróra vágott (vagy reszelt) vöröshagymát megdinsztelsz, egy pici vizet öntre rá, födő alatt sűrűre, puhára párolod, (ha kell, megismétled) addig, míg egészen sűrű massza lesz. Ráteszed a pirospaprikát, felöntöd viszonylag kevés vízzel, sóval, borssal ízesíted. (Gyakorlatilag egy sűrű pörkölt-alapot készítel)

Tejfölbe kevés lisztet símára kavarsz, ezzel összefőzöd, ha kell még vízzel szaporítod.

Majd belerakod a főtt tojásokat akár karikára szelve, akár 4-be vágva, és pár percig összerotyogtatod.

Főtt tésztát, nokedlit adhatsz hozzá köretnek + valami sali.

Sonkás-tészta:

A maradék sonka húsos részét apró kockákra vágod, kevés zsíron átforgatod, kicsit megsütöd. Sót nem, de kevés őrölt borsot szórhatsz rá.

Kifőzöd a tésztát, leszűröd, amikor ráborítottad a sonkára, akkor a tésztát egy kicsit pörgesd meg sóval, majd kavard össze.

Ebédre ettem egy tányér zöldbab levest.

Utána egy szelet zsíroskenyér, mustárral a tetején! :))