Mandulalisztet hogy lehet házilag készíteni (macaron)?
Figyelt kérdés
Azt olvastam, hogy porcukorral össze kell keverni a mandulát, és úgy ledarálni. Arról már nem szólt a fáma, hogy egész/hámozott/szeletelt legyen-e a mandula, és hogy min lehet ledarálni. Itthon dió és mákdaráló van, esetleg ezek közül valamelyik alkalmas a célra?2012. márc. 29. 07:49
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Hámozott mandula kell hozzá.akár egész,akár szeletelt.
Annyi cukorral kell együtt darálni,amennyi a mandula. Én kávédarálóval szoktam,de jó a mákdaráló is.
2/3 anonim 
válasza:
válasza:én is kávédarálóval darálom a tisztított, száraz fél mandulát, az a cukorral együtt porrá darálja.
a mákdaráló préseli, mint a mákot, de lehet, hogy azzal is jó.
3/3 anonim válasza:
válasza:Én az egész mandulát forró vízbe mártom, meghámozom, aprítógépben vagy turmixban durvára aprítom. Után elektromos kávédarálón finomra darálom.
Ha nem akarsz hámozni, akkor szeletelt mandulát vegyél, az a legegyszerűbb. Akkor az aprítót is kihagyhatod.
A mandulát előtte szárítsd szobahőn, hogy ne legyen annyira olajos. Én Tepsire szoktam teríteni, amikor elkezdem pihentetni a tojásfehérjét.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!