Hogy készititek a gyümölcsfőzeléket?

A gyümölcsfőzelék a gyümölcsszósz másik elnevezése. Ha erre vagy kíváncsi, akkor:

Hozzávalók:

Fél kg magozott és szeletelt tetszőlkeges gyümölcs vegyesen (friss, fagyasztott, vagy befőtt),

20 dkg cukor,

fél liter víz,

pici só,

egy pohár tejföl,

egy ek liszt, kevés citromhéj.

Elkészítés:

A gyümölcsöt a cukorral, meg a citromhéjjal a vízben puhára főzöm (kb. negyed óra). A tejfölben elkeverek egy púpozott kanál lisztet és behabarom vele a mártást. Ha kell még utánízesítem cukorral, vagy sóval.

Szia!

Én így készítem, mert a lányom tejallergiás, így se tejet, se tejszínt nem használhatok. De így is nagyon finom.

Felteszem főni a gyümölcsöt vízben, és míg fő, addig a cukrot, tojást és lisztet jó habosra kikeverem.

Ha ez megvan, akkor hozzáöntöm az alapléhez, és kész is a mártás. Ha a tojásos massza jó habos, akkor a mártás tetején nem bőr lesz, ha kihül, hanem egy réteg kemény "hab". Én ezt szeretem a legjobban. :)

Attól függően, hogy milyen gyümölcsből főzöm, teszek bele citromot vagy citromlevet, illetve

- fahéjat

- szegfűszeget

- van. cukrot

- gyömbért

Vigyázni kell, hogy a fűszerek és a gyümölcs/gyümölcsök harmonizáljanak egymással.

Üdv!

Ui: itt olvastam valahol, hogy liszt helyet van.pudinport használnak. Úgy sem lehet rossz, bár még nem próbáltam.

1. vagyok.

Azért mert még sose hallottam a gyümölcsszószt gyümölcsfőzelék néven emlegetni, nem kellett volna lepontozni. Amúgy meg én is tudtam volna hogy kell elkészíteni, ha valamelyik értelmes ember leírja. Mindenesetre köszönöm a lepontozást.

Ja, és ezt a válaszomat is le lehet pontozni.