Mi a különbség a boltban kapható dobozos tejszín és az "állati tejszín" között? Egyáltalán hol lehet kapni állati tejszínt? Vagy inkább hasonlít a habtejszínre?

A boltban kapható dobozos tejszínek többsége állati tejszín, de ha megnézed az összetevőket, abból is kiderül. Ha tejből van, akkor állati eredetű.

A recept írója arra gondolt, hogy ne növényi eredetűt használjunk hozzá (pl. Hulala)

A boltban kapható doboz tejszín is lehet állati tejszín.

Csak meg kell nézned rajta hány %-os. A legtöbb boltban lehet kapni.

Vegyél a kezedbe egy Hulala tejszínt és egy normális dobozos tejszínt, és nézd meg a leírását majd.

A különbség abban van hogy a növényi tejszín gyakorlatilag mű, mű íze is van (igaz hogy könnyebb vele dolgozni, gyorsabban és könnyebben tudod habbá verni stb.). Az állati tejszín természetesebb és finomabb ízre (viszont meg van a titka hogyan kell habbá verni, mert ha nem jól csinálod kicsapódik a teteje az alja pedig folyós marad)