Valaki írna nekem bevált fánk receptet?

Egy deci tejben áztass 4 kockacukrotés 3 dkg morzsolt élesztőt. Mély tálba önts 4 tojás sárgáját, kevés sót és állandó keverés mellett2 deci langyos tejet, 7 deci lisztet, 4 evőkanál olvasztott vajat, add hozzá az élesztőt és jól dolgozd el fakanállal simára. Langyos helyre állítva, kendővel letakarva 1 órát hagyd kelni, majd lisztezett deszkán nyújstd ki 1-2 cm vékonyra és nem túl nagy pogácsaszaggatóval szúrd ki. Kicsit hagyd még állni letakarva, majd a közepét kicsit benyomkodva bő nem túl forró olajban süsd ki első felét fedő alatt, majd megfordítod és leveszed a fedőt. Csoda finom fánk lesz.