Vadast szeretnék főzni, de még soha nem készítettem, leírnátok nekem, hogy ti hogyan készítitek el?

Ez is egy megoldás lehet, de:

Valamilyen marha szelethúst válassz hozzá, a vadas nem feltétlenül vadból készül, hanem vadas "módra".

A kiveregetett húst forró zsiradékon "húzasd le", oldalanként egy-két percig.

Répát, petrezselymet, zellert, babérlevelet zsiradékon párolj össze, sóval, borssal, majoránnával fűszerezd. Öntsd fel húslével, (vízzel..),és tedd bele az elősütött húsokat, párold fedő alatt puhára. A húst szedd ki, tartsd melegen, a lét szűrd le, turmixold össze, és lisztes habarással sűrítsd be. Szükség szerint utána ízesíteni, mustárral, citromlével pikánssá tenni, husi vissza, tálalni.

Ez egy alaprecept, de ha betartod, nagy baj nem lehet.