Mit tudnek retestesztabol kesziteni?

Túrós-spenótos rétes:

[link]

Vargabéles

Hozzávalók (4-6 személyre):

1 csomag réteslap

30 dkg finommetélt

50 dkg félzsíros tehéntúró

4 db tojás

10 dkg margarin

20 dkg porcukor

3 dkg mazsola

5 dl tejföl

1 dkg vaníliás cukor

reszelt citromhéj

Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá és óvatos keverés mellet ezt is add a masszához. Egy magas szélű tepsit kenj ki olvasztott margarinnal és béleld ki az egyik réteg réteslappal. Terítsd el benne a tölteléket, majd fedd le a réteslap maradékával. A tetejét kend meg margarinnal és mérsékelt tűzön süsd pirosra. Nagy kockákra vágva, a maradék porcukorral megszórva tálald.