Hogyan tudok készíteni igazi sajtszószt tésztára?

Egy csomó sajtfélélt vásárolj össze, legyen füstölt, sima, kékmárvány.

Úgy szoktam, h kb 2 deci vízben eloldok egy fél tyúkhúsleves kockát, persze igazi húslevesből is lehet, ha van épp otthon.

2-3 gerezd fokhagymát vékonyra vágok, olajon megfuttatok, erre kerül az alaplé, és jöhet a lereszelt sokféle sajt, 20-20- deka a sima sajtokból, a kékmárványból csak egy pici darab, mert az nagyon intenzív.

Kevergeted jó sokáig, míg felolvadnak a sajtok, amikor ez megtörtént egy kis doboz tejfölt, vagy kis doboz tejszínt hozzáöntesz, összeforralod, és mehet a tésztára.

Én össze szoktam keverni, és hagyom, h hadd szívja magába a tészta a sajtokat.

A tetejére már nem kell sajt, így pont jó lesz.

Nah ezt én is kipróbálom :)

Én a port próbáltam még eddig a Knorrosat de az is nagyon fini lett :)

Egyébként meg azért volt liszt íze a tiednek, mert jobban ki kell forralni, hogy ne legyen liszt íze