Sztrapacskát hogy készítitek?

Tészta: Finomra reszelt krumpli, tojás, kevés zsír, meg liszt, amennyit felvesz, ezt sós vízbe szaggatom, megvárom, míg megfő.

Addig megsütöm a szalonnát (hát én bacon-t is csempészek bele) és ebbe forgatom a tésztát. Ezt jénai tálba rétegezem túróval, tejföllel. A tetejére túró kerül, amit sütöben rápirítok. Az igazság az, hogy juhtúróval a legfinomabb, de fele-fele is jó, sőt tehéntúróból is szoktam készíteni, költségcsökkentés céljából, de hát úgy azért nem az igazi.