Pizzatészta, nem értem a receptet, mit jelentenek ezek?

"Langyos tejbe cukrot teszünk és ebbe morzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni." (mit jelent az hogy hagyjuk felfutni??)

"Kimérjük a fél kiló lisztet, közepébe mélyedés készítünk, és a mélyedésbe sót szórunk. Ide kerül a felfuttatott élesztő is, majd elkezdjük az élesztőhöz keverni a lisztet." (mivel kell keverni? valami géppel, vagy egy kanállal?)

"Szükséges mennyiségű langyos vizet adagolunk hozzá, amíg összeáll a tészta. Kb. 10 percig dagasztjuk" (honnan tudjam mennyi a szükséges mennyiség? mi az hogy dagasztjuk?)

"Amikor a tészta szép sima, tálba tesszük, megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk konyharuhával, és meleg helyen kelesztjük fél órát… Utána kinyújtjuk, megpakoljuk és megsütjük.

2 tepsire elég mennyiség." (hogy kell kinyújtani? hogy kell megsütni?)

Azt sem bánom ha valami részletesebb receptet vagy videót linkeltek, mert ebből csak az érti aki tud sütni. Én még soha nem sütöttem.