Hal sütése a szabadban?

nyars helyett inkabb a Halsütő grill rács praktikus,

fuszerek es vaj amivel kenegetni fogod a parazs felett

kenyer vagy par db krumpli amit a parzsba dobsz kb ennyi

Én a következő módon csinálom:

Megtisztítod a halat

A fejét levágod

Beirdalod kb. 3mm-es csíkokban

Fűszerezed (só, fokhagyma)

A tűz mellett tartod a nyárson a halat és nem felette, olyan távolt a tűztől hogy 3másodpercig ott tudd tartani a kezed.

Pirosra sütöd

Jó étvágyat!

(esetleg pár csepp citromlevet tehetsz rá közvetlen evés előtt)

Mi szoktunk a parton sütni pontyot fóliában.

Befűszerezett ponty patkókat,(gyerekeknek filét) zsírral megkent alufóliára fektetek, némi hagyma, paprika, paradicsom, esetleg gomba társaságában. Lazán becsomagolva faszénparázson egyszer megfordítva 10-10 percig sütöm.

Isteni.