Hogyan kell lángost csinálni?

[link]

Google a barátod. 10mp

Én szívesen leírok neked egy kefíres lángos receptet. Nagyon finom, könnyű elkészíteni. :)

Nem vagyok nagy szakács, de ezt sose rontom el. :D

Na szóval:

500 gr liszt

1 kis dobozos kefir

2 egész tojás

kevés só

2,5 dkg élesztő

Az élesztőt kb 2 deci langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatod. A hozzávalókat egy tálban összekavarod, az élesztős tejjel együtt. Aztán amennyi lisztet még felvesz hogy ne ragadjon a kezedhez, annyit gyúrhatsz még bele. Aztán én nem szaggatom, hanem 8-ba vágom a cipót és mindegyikből "golyót" formázok. Ezeket húzogatom formára, hogy a közepe vékonyabb legyen, körbe pedig vastagabb és dobom a forró olajba.

Vigyázz, mert pár másodperc alatt megsül 1-1 oldala, tehát folyamatosan kell csinálnod, mellette nem csinálhatsz semmit. :D

Megéri, mert olcsó és finom kaja, én be szoktam dörzsölni fokhagymával, tejfölt és reszelt sajtot teszek rá.

Majd írd meg sikerült-e, ha van kedved.:)

Sok sikert és jó étvágyat!

Az előbbi receptküldős vagyok. Azt kifelejtettem hogy ha meggyúrtad a tésztát, hagyd legalább egy fél órát kelni ám ha lehet meleg helyen, de megkel a konyhában is. :)

Nah, jó sütést! ;)

Én így készítem:

40 dkg liszt

1 teáskanál só

1 teáskanál cukor

2-2,5 dkg élesztő vagy 1 tasak szárított

2 evőkanál olaj

1 dl langyos tej

kb. 1,5 dl langyos víz

A langyos tejben a cukorral felfuttatod az élesztőt, a lisztet elkevered a sóval, hozzáadod az olajat, az élesztős tejet, és még kb. 1,5 dl langyos vizet (lehet, hogy több vizet is fölvesz, a liszttől is függ). Lágy kelt tésztát dagasztasz, 1 órát letakarva keleszted. Lisztes táblán vékonyra kinyújtod, kiszaggatod (én késsel szoktam kockákra vágni), a kezeddel még széthúzogatod, és bő, forró olajban kisütöd. Ezt a tésztát használom pizzatésztának is (2 kisebb vagy 1 jó nagy pizza jön ki belőle).

Mennyi olajban sülnek meg? Megírnátok? Köszi!! :)

Elég, ha egy 3 centi magasságú serpenyőben sütném meg őket, és az olaj kb. 1,5 centi magasan állna benne?