Miért törik a palacsintám széle? Miért olyan száraz?

nem teszel bele sok vizet? Minél több a víz annál szárazabb. Én nem is szoktam beletenni

Én kizárólag csak tejjel kavarom a palacsintát, mégis száraz és törik a széle. Sztem attól, hogy a szélét nem "készítjük" olyan vastagra, mint a többi részét, ill. közepét. Attól az még ugyanolyan finom.

Biztos nem a víz az oka, mert én kizárólag csapvízzel csinálom, és kevés sütőport is teszek bele, nekem nem szokott törni. A tészta hamar megsül, nem kell sokáig sütni, mert akkor tényleg nagyon megszárad és törni fog. A megsült palacsintákat mindig letakarom egy nagy tállal, míg a következőt sütöm. Így puha marad. Több ötletem nincs. Én mindig így készítem, és jó.

Valószinű hogy vagy a viz vagy a liszt a sok, de egyébként nem szabad annyira felhozni a palacsinta sütőn, szal, hogy ne legyen túl nagy és nem lesz a széle se vékony, emiatt nem repedezik ki. /szakács/

Előző vagyok. Én a tésztába is teszek olajat, lehet, ettől nem szárad ki? Nem tudom.

Javítom. A 18:35-ös voltam.