Ki tudja hogy kell burgonya salátát csinálni?

Az 1. aranyos :)

Ő a kérdésre válaszolt.

Én meg leírom, hogy kell (de a kérdést rosszul tetted fel). Simán csak annyit kellett volna írnod, hogy "Hogy kell burgonyasalátát csinálni?"

Recept:

főzd meg a krumplit héjában

ha kihűlt pucold meg, vágd karikákra

hagymát karikázz fel, sózd be

tartármártás (házi majonézzel, mert így sokkal finomabb, mintha boltival csinálod):

2 tojás sárgáját keverj össze egy teáskanál mustárral

és nagyon vékony sugárban kezd el hozzáönteni az olajat

közben elektromos habverővel keverd (ha sok olajat öntessz, vagy nem kevered elég gyorsan összeesik a majonéz)

2 tojássárgája 2 dl olajat vesz fel!

ha kész a majonéz, ízesítsd (só, bors, méz, citromlé esetleg még mustár - ha igényli)

utána keverd hozzá a tejfölt (2 dl), és kész a tartármártás.

Egy nagy tálban rétegezd a hozzávalókat, krumpli, hagyma, mártás, ameddig el nem fogy. (a krumpli réteget mindig sózd meg)

Csak ügyesen!

A végeredmény nagyon finom lesz!!

Jó étvágyat hozzá!

Szia! Én is úgy csinálom, mint a második válaszoló, csak én főtt tojást is teszek bele karikára vágva.

Jó étvágyat!

Burgonyasaláta Recept - Lépés 1

A burgonyát megmossuk

* A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk

Főtt burgonya

Burgonyasaláta Recept - Lépés 2

A burgonyát meghámozzuk

* Egy lábosban vízzel elfedve felforraljuk

* A vízet egy evőkanál sóval, egy kevés ecettel és egy csipet borssal ízesítjük

* A burgonyát puhára főzzük

* Fontos: a burgonya akkor főtt meg rendesen, ha megszúrjuk és könnyedén leválik a villáról

* A vízet leöntjük

* A burgonyát még mindenképpen melegen hámozzuk meg

Az öntet ízesítése

Burgonyasaláta Recept - Lépés 3

Az öntet ízesítése

* Elkészítjük az öntetet

* Ha levesalapot használ, akkor azt először fel kell melegítenie

* Minden hozzávalót elkeverünk

* Addig kevergetjük ameddig a cukor és a só teljesen fel nem oldódott

* Fontos: az öntetnek nagyon fűszeresnek és pikánsnak kell lennie, mert a burgonyának nem túl erőteljes az íze, viszont erősen átveszik az ízeket.

Olajat adunk hozzá

Burgonyasaláta Recept - Lépés 4

Olajat adunk hozzá

* Az öntetet ízesítjük és végül hozzáadjuk az olajat

A felszeletelt burgonya

Burgonyasaláta Recept - Lépés 5

A burgonyát felszeleteljük

* A kihűlt burgonyát egyforma vékonyságú szeletekre vágjuk

* A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk

Ráöntjük az öntetet

Burgonyasaláta Recept - Lépés 6

Ráöntjük az öntetet

* Az öntetet a salátára öntjük

Burgonyasaláta, hagyma

Burgonyasaláta Recept - Lépés 7

Hozzákeverjük a hagymát

* A meghámozott és finomra vágott hagymát hozzáadjuk és az egészet elkeverjük

* Tipp: a salátát egy ideig hagyjuk állni és néha óvatosan keverjük meg, így az állaga nem lesz olyan folyékony. A burgonyasalátát ne tálaljuk hidegen, ezzel sokat veszítene ízéből.