Hogyan kell csinálni a tojásos nokedlit?

Én ugyanannyi tojást szoktam a nokedlibe tenni, mint amennyit ráütök utána.

Nokedli: 2 db tojás, só, annyi liszt amennyivel már lehet szaggatni. Gyorsan megfő a sós forró vízben. Lecsöpögtetem.

Egy serpenyőbe kevés olajat melegítek és megpirítom rajta a nokedlit. Nem kell barnára sütni, csak egy picit megforgatni benne. Aztán ráöntöm a 2 felvert tojást és megsütöm mint a rántottát.

Jó étvágyat!

Most én is megkívántam! =o)

Egy kistálba felütök 2 db tojást, elkeverem símára, egy kis sót teszek bele, és felengedem kb. másfél, kettő deci vízzel. Utána elkezdem hozzáadni a lisztet, mindig csak egy kicsit és elkeverve, egészen addig, amíg olyan állagú nem lesz, amilyennek lennie kell. Akkor símára kavarod, kiszaggatod és kész.

Persze lehet, hogy valaki majd ideírja neked dekára, egy idő után már te sem fogod dekázni.

Lábasba zsírt teszek,ráteszem a kiszaggatott nokedlit,és a tejföllel felvert tojásokat ráöntöm,és addig keverem,amíg a tojás is megsül.

Általában egy kiló lisztből főzök nokedlit,legalább 3 tojással. Amit nem eszünk meg azonnal,lefagyasztom. Kiengedve akár pörkölthöz,akár tojásosan percek alatt eltudom készíteni.

Igen! Én 4, azaz 2-2 tojásosan szoktam magamnak ebédre csinálni.

Lehetetlen megmondani, hogy mennyi liszt kell hozzá, hiszen ez a tojások méretétől is függ. Ha meg raksz még bele vizet is, akkor attól is. Annyit tegyél bele amennyit felvesz és már lehet szaggatni.

Tegnap volt vacsira.

Nekem így jön be:

A kifőtt nokedlit fém edénybe teszem, kevés zsírt rá.

Bőségesen (4-5 db) ütök rá tojást, majd nagyon kis tűzön addig kevergetem, amíg a tojás kocsonyássá válik, így jó "csúszós" lesz.

Természetesen kizárólag fejes salátával.

Amúgy hallottam már külön sütött tojással, amit úgy kevernek hozzá, sőt kockára vágott főtt tojással is.

Hát, kinek hogy...