Mit készítsek 2db padlizsánból, ami egyszerű és finom?

töltött padlizsánt:

félbevágod őket, kivájod a belsejüket. és amit kivájtál megpiritod olajon hagymával, darálthússal, főtt rizzsel, zöldfűszerezed, sózod. majd az egészet összekevered egy kis paradicsomszósszal, vagy tejföllel (amelyik tetszik). visszatöltöd a félbevágott padlizsánokba és sütőben 180C-on puhára sütöd. mehet a tetejére sajt is, kennyérrel, vagy magában lehet enni

rántva, tartárral is nagyon finom. meghámozva, ujjnyi vastagra szeletelve kicsit besózni és állni hagyni.

papírtörlővel leitatni a nedvességet, majd hagyományosan panírozni.

rizs és krumpli is illik hozzá.

de padlizsánkrém recept is van sok a neten.pirítóssal az is nagyon finom.

Padlizsánkrém! Nagyon szeretem.

Valóban finom rántva is, ill. grillezve (fűszeres-fokhagymás olajban áll előtte)

(Le kell sózni, és hagyni állni, hogy ne legyen keserű?

Tudom, hogy keserű lehet, de nekem sose lett még olyan)

Az én variációm vagy a rántott, vagy a következő: hámozás után kockára vágom. Vöröshagymát, zöldpaprikát dinsztelek, belerakom a kockára vágott padlizsánt, sóval, borssal, sülthús fűszerkeverékkel ízesítem, parányi vizet öntök alá és födő alatt puhára párolom. A vízzel vigyázz, mert a padlizsán is vizet ereszt, ezért a végén, ha leveszed a födőt, zsírjára kell sütni. Főtt rizst, vagy éppen kockára vágott sült krumplit csinálok mellé köretnek.

De van úgy, hogy miután zsírjára sült, ráütök 1-2 tojást és azzal sütöm össze.