Piskótát hogy kell sütni hőlégkeveréses elektromos sütőben? Milyen elronthatatlan piskótarecepteket ismertek?

Anyósomtól kaptam ezt a receptet, nekem mindig sikerült eddig.

5 tojás

Külön verd fel a fehérjét 5 evőkanál cukorral (mindegy, hogy porcukor, vagy kristály, vagy édesítő).

Ezután kikevered a sárgáját 5 evőkanál cukorral (mint fent...) és 1 csomag sütőporral.

Ezt a sárgájás-maszlingot fakanállal (innentől már ne használj turmixgépet) belekevered a felvert fehérjébe.

Utána belekeversz fakanállal 8 evőkanál (nem púpos) lisztet.

Sütőforma aljára sütőpapír, és kisütöd.

(Liszt helyett használhatsz kávédarálón ledarált zabkorpát is - úgy akkor tök diétás a piskótád. Csak várd meg, hogy jól kihűljön, különben eltörik a zabkorpa miatt.)

Én légkeveréses módban sütöm 160-170 fokon.(5-10 perc előmelegítés után.) Ne nyitogasd az ajtót, mert akkor nem jön fel a piskóta. Ha az üvegen át bekukucskálsz, akkor látod a színén, meg érzed az illatán, hogy jó-e. Kb. 10 perc alatt kész van, azért írom, hogy kb. mert függ a formádtól, amiben sütöd.