Mit készíthetek sertéshúsból? Ne legyen pörkölt vagy vadas vagy ilyen fajta étel, ami nagyon mártogathatós.

búbos hús?

csinálsz olyan tölteléket, mint amit a csirkéhez szoktak.

egy szelet hús-rá kis töltelék-arra egy szelet szalonna(nem muszáj, helyette lehet gomba is)-a szalonnára, vagy gombára pedig egy karika kolbász. Beleszúrsz egy fogpiszkálót, hogy ne essen szét. Beteszed a sütőbe, és megsütöd.

22L

Natúr-szelet, fokhagymával és pirospaprikával utólag megszórva

Párizsi szelet

Bécsi szelet

Ha egyben van, tűzdeld meg fokhagymával, és süsd meg egyben valamilyen fűszerkeverékkel ízesítve

sajtos-sonkás rántotthús,reszelt krumplis bundába sütött

hús,kolbásszal töltött egybesülthús,gombás-zsömlés göngyölthús,krumplival lerakott tepsis hús,darálva húspogácsa, vagy stefániavagdalt, brassói pl.de a natúr szeleteknek is ezerféle változata van, ilyen-olyan módon

pl Óvári szelet, Holstein szelet,Dubarry módon stb, attól függően, hogy mi "korona" a natúr húson.

en papillone! sütőpapírból kivágsz egy nagy kört,krumplit hámozod,karikázod,de vékonyra,hogy gyorsan megpuhuljon(5mm kb) husit szélesebb csíkokra vágod,kiklopfolod egészen vékonyra. hagymát karikázod. a husit chilivel,borssal,fokhagymával fűszerezed,enyhén sózod,a krumplira is tehetsz. jól forgasd meg benne.

jó husos szalonnát kockázz fel.

a kör egyik felére halmozd a krumplit,terítsd rá a husikat,a szalcsi kockákat,tetejére a hagymát,apríts rá leheletvékony fokhagyma szeleteket.tegyél rá egy kanál olajat vagy vajat.

ráhajtod a kör másik felét és rögzíted,behajtogatod,én fa saslikkal szoktam fixálni(átbököd 2-3 helyen vele,mintha fércelnéd).

kb 20 perc alatt lesz kész sütőben,175-180 fokon sütve. alig van vele munka,kb fél óra alatt kész mindenestől. és mennyei finom.ha lusta vagyok pepecselni a vacsival,ez a menü nálunk :)

üdv,

LastWild (17L)