Az alábbi sütinél lehet a következő könnyítéseket alkalmazni? Illetve miért kell a tojásfehérjét gőz fölött habbá verni?

NEm hiszem, hogy jó lenne.

A krém egész más fözve, mint puddingból, de ha mindenáron puddinggal akarod, akkor a port elöször keverd ki a 3 tojássárgájával, és utána tedd hozzá a tejet, stb, és akkor finomabb lesz, de azért még mindig nem olyan, mint az eredeti.

A tojáshab egész más jellegü, mint a tejszinhab, se az ize, se az állaga nem lesz olyan. A tojáshabot meg éppen azért kell göz fölött felverni, mert ettöl nem tud többé összeesni, és az ize is másmilyen lesz.

Az általad kitalált "könnyitések" nem igazán jelentenek kesevebb munkát, viszont a kész süti jóformán nem is fog hasonlitani az eredetire. Szerintem ha már sütni akarsz, akkor csináld a recept szerint rendesen, különben nem fog senkinek sem izleni az eredmény.