Hogy lehet úgy megsütni a tükörtojást hogy a lehető legkevésbé süljön meg a sárgája, de a fehérje ne legyen nyers?

Nagyon lassú tűzön.

Jaja, lassú tűz, és fedőt teszel rá.

Én úgy szoktam, hogy egy kicsit több olajban sütöm, és amikor a fehérjét már jónak látom, előveszek egy evőkanalat és az alatta levő olajjal locsolgatom a sárgáját. Ha kifehéredik a teteje, utána még 1-2szer meglocsolgatom és kész. Ezt a barátom mutatta, hogy ő igy szokta, de nekem is bevált, mert előtte nem tudtam egy értelmes tükörtojást megsütni. Mindig bekeményedett a közepe nekem is.

Lassú tűzön úgy hogy a közepét ne nyomkodd szét és akkor a belseje nyers marad.:)

a 3. válasz a jó. Úgy csináld, ahogy ő leírta.

Nekem az a módszer válik be többnyire, h. fedő alatt sütöm, de időnként leveszem a tűzről, majd újra visszateszem, mindig ellenőrizve, hogy mennyire lágy még a közepe.