Nagyon vekony, nagyon finom magaban is isteni palacsintat hogyan keszitsek?

3 tojásból csinálom, olyan 15 db-18 db szokott kijönni. Bőven megy bele: cukor, liszt, tej, fél deci olaj,só.

Be a hűtőbe egy fél óra pihi a tésztának, majd ha kivéve,ha sűrű, akkor kis bubis víz.

Teflon serpenyőt használok, fokozatosan melegítem forróra, az olajat nagyon nagyon vékonyan kenőecsettel kenem fel. Állítólag isteni a palacsintám és eszméletlenül vékony.

A cukortól valóban leragad, titka az a nagyon kevés olaj, hogy éppencsak látszódjon a serpenyő alján, minden második palacsinta vagy minden első után kell felkenni.

Én így csinálom és nálunk ez nagyon bevált.

1kg liszt

8 tojás

cukor/amennyit csak akarsz/

pici só

tej

Én csak tejjel hígítom fel!/valaki fele szoda fele tej /

A cukrot tehetsz bele sokat ha édes szájuak vagytok .ne félj ha jó teflonod van nem fog oda ragadni .

Én nem teszek a keverékbe olajat,zsírt használok a sütésnél.Üresen is nagyon fincsi.

De szoktam olyat is csinálni,hogy reszelek bele 2db almát!/ez is fini/

Ha akarod probáld ki /nem muszály/

Jó étvágyat és sok sikert hozzá!