Hogyan készíthetek kaukázusi csirkecombot?

én a csirkemellet szoktam így csinálni, leírom a receptjét :

A csirkemellet négy vastagabb szeletre vágom fel. Ezeket beleteszem a kefirbe, és hűtőben 4-5 órát állni hagyom.

Közben a burgonyát körömkefével jó alaposan megtisztítom. Héjában megfőzöm háromnegyedig. Majd cikkekre vágom, kicsit meglisztezem, és bő zsíradékban szép vörösre sütöm.

A cukkiniből és a répából zöldségtisztítóval vékony szeleteket vágok. Forró serpenyőben kevés olajon meggrillezem, és megszórom provence-ival.

Egy másik serpenyőben is olajat hevítek, és a pácolt csirkét is megsütöm. Ráöntöm a kefirt, beforralom, majd a tejszínt is hozzáadom, hogy szép krémes legyen. A végén hozzáadom a friss bazsalikomot, majd tálalom a burgonyával és a sült zöldséggel.

Jó étvágyat kívánunk!