Hogy csináljátok a krumplis tésztát? Szalonnát is tegyek bele?

A krumplit kockára vágom. Zsíron hagymát dinsztelek,pirospaprikát teszek rá,majd bele a krumplit. Kevés vízzel puhára főzöm és a kifőtt tésztát közékeverem.

Szalonna nincs benne,és a krumplit nem töröm össze.

én is közönséges paprikáskrumplit készítek rövid lével ,azt egy kicsit szétnyomkodom és összekeverem a kifőtt tésztával.

ha egy kis szalonna kiolvasztásával kezded, még finomabb lesz.

Én kockázott baconnal szoktam krumplistésztát készítene.

A bacont puhára párolom , majd zsírjára lesütöm.

A megfőzött kockakrumplit beleteszem és összesütöm, végül a kifőtt fodroskockatésztát belekeverem.Nem szoktam hagymát, pirospaprikát beletenni.

Sós vízben főtt krumplit megtörök, és simán elkeverem a kifőtt szélesmetélttel. Most jön a mutatvány.

A keveréket pici zsírral megkent teflonserpenyőbe terítem,

olyan 4-5 centi vastagon és erős tűzön aranybarnára pirítom keverés nélkül. Megfordítom, mint a palacsintát, a másik felével ugyanezt elkövetem.A teflon edény feltétel.

Mióta így készül átértékelődött nálunk a "gránátos kocka"

becsülete.

Fűszerek: só,opcióként bors.

Zsírosság: a serpenyőben,+ term. a tésztára járó zsír kifőzéskor.

Hidd el, tudom mit beszélek, nem vagyok kezdő. Próbáld ki, és írj róla két sort.