Tényleg egészségtelen ugyanabban az olajban 2x sütni?

én csak serpenyőben sütök hússzeleteket, de azt a kevés maradék olajat mindig hozzátesszük az ételhez, tehát nálunk sosincs 2-szer felhasználva.

nem mondom, ha fritőzöm lenne, én se cserélném le mindig, de az biztos, hogy néhány alkalom után igen.

én nem merném 7-szer felhasználni, ahogy rá van írva.

vagy ha sokallnám az árát, inkább ennék mást, nem olajban kisütött dolgokat.

abból indulj ki hogy az éttermekben a legjobb helyen is 3-4 naponta van fritőz olaj-cser. kb pár száz adag étel sül meg benne.

ha mar vadul habzik, fekete, és budos akkor dobd ki.

halas olajba húst ne süss lehetőleg.