Szoktatok kocsonyát főzni? Szoktatok bele füstöltet is tenni?

Ez is egy olyan étel, amit mindenki másképpen szeret :=).

Nálunk a kocsonya víz+szemes bors+fokhagyma+só alapban főzött körmök + egy darab sima nyers comb, de pl. a sógorom kimondottan utálja, ha hús van a kocsonyában, náluk csak bőr kerül bele. Apukám ugyanúgy főzte mindig, mint én (tőle tanultam), de ő a tányérokba már félbevágott főtt tojásokat is tett, ezek szépen (és persze finoman :=) ) beledermedtek.

Egy volt kolléganőm még répákkal is bezöldségelte a kocsonyát, nekem ez az ízvilág már nem jött be, de sokan szeretik.

Nekem is csinál egy két tányérral olyat anyukám amiben csak a lé van. A színhúst nem, de a füstölt csülök darabkákat szeretem benne. Ja és nem kérek bele se főtt tojást, se répát se más sallangot :)

Kinek a pap, kinek a paplan.

100% füstölt husiból készítem(köröm, bőr, csülök, tarja),

mert gyerekkoromban csak ezek álltak rendelkezésre farsang tájékán, és ezet az ízt várom.

Term. nem a gyorspácolt ízetlen gyáriból, hanem a saját, sóban 3 hétig érlelt, akácon füstölődött, jól kiáztatott húsokból.

Hús, víz, fokhagyma, héjas vöröshagyma, sz.bors, slussz.

Zöldség semmi.

Érdekes,mert pl. a káposztában, légyen az lucskos, vagy töltött a füstölt ízt nem tudom elviselni.