Van olyan hogy valaki egyszerűen nem ért a főzéshez?

"Videókat recepteket nézek"

Hús-vér embertől (pl. anyukádtól) nem vettél főzőleckéket?

Meg kellene néznie valakinek elejétől a végéig, hogy mit hogy csinálsz, mit rontasz el esetleg, mert két év alatt bele kellett volna jönnöd már szerintem, ha csak a gyakorlat hiányzott...

Bár nem mindegy, hogy két év alatt hetente készítettél valamit, vagy kéthavonta :)

(Régen olvastam valami olyasmit, hogy a főzőműsorokban készült kaják hiába guszták, kb. ehetetlenek, mert a kinézetre mennek inkább, szóval csak YT videókból nem jó tanulni 🙂)

A nejem már vagy 40 éve ilyet főz.

Behúnyt szemmel finom.

Próbáld ugyanazt az ételt többször elkészíteni, több módon (youtube videók segítenek), gusztustalan kinézete általában a túlfözött ételnek van. Kisérletezz a füszerezéssel (és írd fel magadnak minden esetben, miböl mennyit tettél bele, és a végeredménynél mi volt a gond), a legtöbb esetben a sót felejtik ki, vagy túl keveset tesznek bele.

Harmadszor ne tegyél az ételekbe rántást/habarást, mert az eltünteti az ízeket és a kinézetét is a visszajött irányba viszi el.

Ha már az az egy étel jó, akkor kezdj másikkal próbálkozni.

Ne ugyanolyan tartóba tartsd a cukrot és a sót.

Szívesen!

Ha jól értem, nálad föként az optikával van bajod.

Jó lenne tudni, konkrétan mikkel próbálkozol, de alapesetben a hozzávalókat szépen kell darabolni, nem ronggyá fözni, nem agyonkeveregetni, és nem lisztes cuccokat tenni bele sürítésnek, a legtöbb ételt fölösleges süríteni