Egyszerű vegán (vagy sok zöldséges) ételek, amik nagy mennyiségben elkészíthetők?

Amit szeretnél, az kicsit fából vaskarika.

Rengeteg zöldséges étel van, amiböl akár ipari mennyiségeket is tudsz egyszerre készíteni, de általában egy-két napnál tovább nem állnak el, másrészt a táplálkozásban betöltött szempontból a hasznos anyagok hamar lebomlanak.

Nem tudom, mi a fö szempont nálad, a rosttartalom , vagy az ásványi anyagok és vitaminok növelése, a kettö nem ugyanaz.

A vitaminok többsége már a fözés során is bomlik, tároláskor meg igen erösen, a rostok valamivel jobban megmaradnak, föleg, ha nem fözöd öket agyon, azaz egész puhára.

Meg még egy infó lenne jó dolog, milyen jellegü ételeket szerettek - hagyományos magyaros, vagy nyitottak vagytok másmilyenekre is, szerettek kisérletezni is?

Padlizsánt, cukkinit, gombát, kaliforniai paprikát tudsz lesütni és olajban elrakni mint az antipasti.

Megmelegít e már csak húst.halat kell hozzá sütni vagy némi zöldsalátát.Egy hétig simán eláll.