Töltött paprika! Ti hogy csináljátok?

Szia!

Én így csinálom:a darálthúst összegyúrom rizzsel,sóval,borssal,pici liszttel,megtöltöm a paprikákat.Felteszek paradicsomlevet vízzel a tűzhelyre,sózom,főzöm a paprikákat,a végén rántással sűrítem.

Ennyi,nem kell bele semmi más,hagyma se,isteni finom.

szia! én féligfőtt rizzsel gyúrom össze a darálthúst, reszelek bele egy kisfej hagymát is. só, bors pirospaprika

is kerül bele. beletöltöm a paprikákba, a maradékból gombócokat formázok.

paprikás rántást készítek, amit felöntök hígított sűrített paradicsommal, vagy dobozos 100 %os paradicsomlével. mikor elérte a kellő állagot,beleteszem a paprikákat és a gombócokat.

később egy gombócot szétvágok, hogy megfőtt-e. ha kész

esetleg egy kis cukorral szelidítem a paradicsom savanyúságát.

üdv

első vagyok,igen jó hozzá a 100%-os paradicsomlé.

Azt elfelejtettem,hogy én is teszek a húshoz még pirospaprikát is,a tojás helyett lisztet használok hozzá,ez is összefogja,nem esik szét.

Szia!

Én megdinsztelem a hagymát, kicsit előfőzöm a rizst, pirospaprika, só, bors, tojás (csak ne sokat,mert nagyon kemény lesz a hús)én max 1-et szoktam, ezt bele keverem a húsba. Megtöltöm a paprikát, ha van a zöldtököt, a fakanál végével kicsit a hús közepébe nyomok,hogy a rizs birjon még dagadni. Beleteszem egy edénybe és leöntöm annyi vizzel,ogy épp csak ellepje, lefedem,ha megpuhult jöhet rá a paradicsomlé, só és cukor (mi édesen szeretjük) végén ha nem elég sűrű esetleg egy kis rántással besűritem.

Nekem apósómék 20 éves kísérletezés utáni tuti receptjét tanultam meg.A töltelék nem egyszerűen hús, meg rizs, annál sokkal több, az adja meg a lényegét az egésznek.

A töltelékbe kell még fokhagyma, vöröshagyma( megdinsztelve)pirospaprika, kömény, bors, só tojás, a rizst csak úgy natúr kell beletenni.

Megtöltjük a paprikákat és 1 óráig főzzük a paradicsomos lében, ami 5 db Aranyfácán konzerv és pici cukor, meg só. Utána rántást készítünk. Talán a legfinomabb, amit valaha ettem, azóta én is így csinálom.